Eneste libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción
Ellibro En busca del fuego, de Lennox Hastie, no sólo acaba de presentarse en España, sino que ya puedes adquirirlo a través de nuestra tienda online Books for Chefs. En esta obra, Hastie, del
Autor HASTIE, LENNOX Colección del libro: Tapa del libro: Blanda Género del libro: Gastronomía Editorial del libro: LIBROOKS Subgéneros del libro: COCINA INTERNACIONAL Título del libro: En busca del fuego. La cocina más elemental Coautores: ISBN: 9788494983207 Altura: 21 cm Condición del ítem: Nuevo Idioma:
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Elchef australiano Lennox Hastie cuenta con una larga y destacada trayectoria en las cocinas de restaurantes y hoteles de Europa galardonados con Estrella Michelin. Fue en el País Vasco, trabajando junto a Bittor Arginzoniz, en el Asador Etxebarri, donde redescubrió todo el potencial del fuego, de la cocina más elemental. En el valle de
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ENBUSCA DEL FUEGO LA COCINA MÁS ELEMENTAL HASTIE, LENNOX LIBROOKS Ref. 9788494983207 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor Dimensiones: 280 x 200 x 25 mm Peso: 1288 gr Autores : HASTIE, LENNOX; Idioma : Español, Castellano;
Enbusca del fuego. La cocina más elemental. Lennox Hastie (Editorial Librooks) Lennox Hastie es un cocinero británico que triunfa en Sídney (Australia) con su restaurante Firedoor,
LennoxHastie (Autor) Lançamento a 2 setembro 2019 Edição (Cartonado) em Espanhol. En Busca del Fuego - la Cocina Más Elemental Quero ser o primeiro a dar opinião . Estado : Novo Vendido por Agapea Libros 4,5 6 266 vendas. País de expedição Espanha
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LennoxHastie, En busca del fuego Páginas: 256 Idioma: Castellano Formato: 28 x 20 cm. Editorial: Librooks Año de edición: 2019 ISBN: 978-84--7 Precio: 39,95 € Encuadernación: Tapa dura La cocina más elemental.
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Ensu libro En busca del fuego, el australiano Lennox Hastie desglosa a fondo las particularidades de más de 50 leñas distintas. Para demostrar la gran importancia que éstas tienen en el resultado final, nos adentramos en las características y
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